O meu nome vem do árabe, az'faran que quer dizer amarelo. Sim, amarelo, cor de ouro. Sou uma especiaria e vim de longe. Também há quem me chame açafrão. Pois seja! Mas digamos que... tenho a paixão das viagens e do passado.
Portugal foi o primeiro poder europeu a chegar a Gujarat, um estado no oeste da Índia. Foi adquirindo vários enclaves ao logo da costa, incluindo Damão e Diu. Depois... bem, depois emigrei. Fui forçada a emigrar para Moçambique. Aí conheci outras especiarias como eu: exóticas. Quentes. Suaves. Diferentes...
Misturando-me na cultura indiana, árabe, africana e portuguesa, dei lugar a um belo sítio para degustar.
Aí estive há dois dias (duas noites...) tagarelando sobre tudo e sobre o nada. Foi bom estar com a M. e a M.J.. Fazem parte do meu percurso de vida. A elas lhes devo a pessoa que mais amo.
Espreitei pela janela... o azul. Sempre o azul na/da minha vida.
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Gosto do Zaafran. Da deferência com que nos recebe e prepara as suas especialidades, isso mesmo ... exóticas, quentes e suaves. Diferentes são de facto esses meus almoços, falta o vinho rosé para brindar - ao Zaafran e a quem se ama!
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